@Rodriga

Oggi vi offro la ricetta della crema al mascarpone

1. Dividere il bianco dal rosso di 4 uova

2. Montare i tuorli con 6 cucchiai di zucchero

3. Montare gli albumi a neve

4. Ammorbidire il mascarpone col cucchiaio

5. Mischiare mascarpone e tuorli

6. Incorporare gli albumi senza farli smontare

7. Lasciare in frigo mezz'ora

8. Il risultato sarà come nell'immagine sopra