@Kitchen_Witch
Giorno 1
Chi ha inventato la pizza?
L’origine della pizza è ancora oggi incerta, ma si sa che già gli Egizi e gli antichi Romani erano soliti consumare una sorta di focaccia schiacciata (lievitata e non).
Addirittura Virgilio, nell’Eneide, fa riferimento a una specie di pane schiacciato usato come “piatto commestibile” su cui venivano serviti altri cibi.
Questa tipologia di pane con forma piatta era diffuso in tutto il Mediterraneo e ancora oggi ne rimangono testimonianze: pensa alla focaccia, che si può far risalire agli Etruschi o alla pita, tipica della cucina greca e diffusa fino in Turchia.
In Sardegna alcuni scavi archeologici hanno portato alla luce i resti di un pane infornato risalente a 3.000 anni fa e gli studiosi affermano che sull’isola, già allora, era diffuso l’utilizzo del lievito.
Comunque buon Beltane a tutti voi ?
