@Kitchen_Witch

Soba<br /> <br /> Soba, la parola giapponese per grano saraceno, indica dei noodle sottili simili a spaghetti fatti con farina di grano saraceno, che conferisce loro il colore grigio / brunastro. I noodles di Soba sono i preferiti a Tokyo e risalgono al periodo Edo (1603-1868), quando divennero popolari tra i Samurai. Le tagliatelle sono solitamente condite con un uovo, tempura o altri ingredienti e possono essere servite calde o fredde, con o senza brodo<br /> <br /> E anche per questo mese abbiamo finito, spero che questa rubrica vi sia piaciuta e vi abbia fatto venire fame😊 il 30 pubblicherò il nuovo argomento, ditemi li se volete essere taggati ancora o meno