Premetto che non vivo da sola e non so cucinare, ma leggo sul web di gente che riusa lo stesso olio per friggere praticamente all'infinito finché non "scompare" a furia di restare sui cibi che man mano ci vengono fritti. Ma non fa male riutilizzarlo così tante volte? Cioè dopo tipo un paio di volte non diventa scuro?

14/10/2022 alle 22:15
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1 commento

@Jacques97

2 anni fa

si, fa malissimo, inoltre perde le caratteristiche inziali. Si formano sostanze cangerogene

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