Hai degli albumi in frigo e non sai come usarli? Prepara delle meringhe alla francese! Pesate gli albumi. Montate quest’ultimi con una frusta aggiungendo man mano la doppia dose di zucchero (albumi 100 zucc. 200) con qualche goccia di limone. Dovreste ottenere un composto solido. Distribuite il composto a ciuffi su una placca da forno con sac à poche o a mano. Cuocere a 75* per 2 ore. Et voila! #cosi #dolce-non-veloce #ma-ne-vale-la-pena
17/08/2019 alle 16:45